Name: Sadece 3 Güllaç Yaprağıyla: Güllaç Sarması
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk

Klasik güllaç yemeye alışanlara bir müjdemiz var. Bu güllaç, başka güllaçlara hiç benzemiyor. Güllaç sarma yapıyoruz! İçerisinde mis gibi cevizleri, bol sütlü kıvamı ve her çatalda damağınızda yaşattığı lezzet patlaması ile en favori güllaç tarifiniz olmaya aday!

Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşın. Tatlı tarifleriniz arasında ilk sıraya oturacak bu sütlü tatlıya mutlaka bir şans verin!

Güllaç Tarifi , Ramazan Şerbeti , Ramazan Tatlıları , İftar İçin Sütlü Tatlılar , Güllaç Yapmanın Püf Noktaları , Sütlü Tatlı Tarifleri , Tatlı Tarifleri

Leyla Günbay

EDİTOR

Yemek.com yemek editörü, şef ve yemek stilisti.

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Güllaç Sarması Tarifi İçin Malzemeler

3 adet güllaç yaprağı
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı ceviz ((ince çekilmiş))
1 çay kaşığı gül suyu

Üzeri İçin:

2-3 adet çilek
1 tatlı kaşığı file fıstık
2 yemek kaşığı nar

Güllaç Sarması Tarifinin Püf Noktası

Buzdolabında dinlendirirken üstlerini kapatmazsanız üstleri kuruyabilir, buna dikkat etmenizi öneririz.

Güllaç Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereyi ocağa alın ve şekeri ekleyin.
Üzerine sütü de ekleyin ve karıştırın. Süt ısınana kadar pişirin. Isısının elinizi birkaç saniye içeride tutabileceğiniz seviyede olması gerekiyor. Gül suyunu ekleyin.
Güllaç yapraklarını eliniz ya da mutfak makası ile ikiye bölün. Yarım bir yaprağı geniş bir tepsiye alın.
Üzerine 2 kepçe sıcak sütten gezdirin ve yumuşamasını sağlayın.
Kısa ve eğimli olan kenarına cevizden ekleyin.
Elinizle rulo haline getirin.
Birbirinin etrafına gül böreği yapar gibi dolayın ve buzdolabında dinlendireceğiniz tepsinize alın.
Tüm güllaç yaprakları için aynı işlemi tekrarlayın.
Tencerede kalan 1,5-2 su bardağı kadar sütü üzerine dökün ve streç film ile üzerini kapattıktan sonra buzdolabında soğuyana kadar dinlendirin.
Dinlenen güllaç sarmalarınızı tabağa alın; nar, fıstık ve çilekle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!