Hazır Almaya Son: Hamburger Ekmeği Tarifi

Hazır Almaya Son: Hamburger Ekmeği Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Hazır hamburger ekmeklerini asla bir daha kullanmak istemeyeceğiniz enfes bir tarifimiz var! Hamburger ekmeği tarifi için mutfak sizi bekliyor.

turkuaz_kitchen

turkuaz_kitchen

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 silme yemek kaşığı kuru maya
  • 1 çay bardağı süt
  • 3/4 su bardağı su ((kontrollu kullanın))
  • 3 adet yumurta
  • 1 adet yumurta beyazı ((sarısı üzerine))
  • 80 gram tereyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı susam

Yapılış Hamburger Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 4 su bardağı unu bir karıştırma kabına alıp üzerine tuz ve toz şekerini koyun. Ortasını havuz şeklinde açın.
  2. Ortasına mayayı, sütü, suyu ve yumurtaları koyup yaklaşık 10 dakika yoğuruyoruz.
  3. Hamuru bu şekilde beş dakika dinlendirip oda sıcaklığındaki tereyağını parçalar halinde yavaş yavaş ilave ediyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. (Yaklaşık 10 dakika kadar daha yoğuruyoruz)
  4. Tamamen toparlanmış, pürüzsüz görüntüde, yumuşak kıvamlı bir hamur olması gerekiyor.
  5. Sıvı yağla yağlanmış genişçe bir kaba hamuru yayıp streç filmle kapatıyoruz ve yaklaşık 2-3 saat buzdolabında mayalandırıyoruz.
  6. Mayalanan hamuru tezgaha alıp 80-90 gramlık parçalara ayırıyoruz.
  7. Elimizde yuvarlayarak geniş aralıklarla yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
  8. Üzerini yapışmayacak şekilde güzelce kapatıp 1-2 saat mayalandırıyoruz.
  9. Mayalanan ekmeklere yumurta ve süt karışımından sürüp susam serpiştiriyoruz.
  10. 180 derecelik ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Hazır Almaya Son: Hamburger Ekmeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)