Name: Üzeri Kızarmış: Haşhaşlı Köy Ekmeği
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Üzeri Kızarmış: Haşhaşlı Köy Ekmeği Tarifi

Dışı çıtır çıtır, içi pamuk gibi bir ekmek yapmak istiyorsanız, enfes tarifimiz ile tanıştıralım sizleri. Haşhaşlı köy ekmeği tarifi hem sabah kahvaltılarına hem de ana yemeklerin yanına doyurucu bir lezzet olacak.

Hazırlaması oldukça pratik olan ekmeğimizi biraz yoğurduktan sonra fırına veriyor ve tüm mutfağı enfes kokular ile dolduruyoruz. Malzemeler hazırsa eğer hazırlıklara başlayalım.

Eylem Patisever

ÜYE

İlk yemeğim Karnıyarık 'ı ilkokul 5'inci sınıfta iken yapmıştım, o günden beri hala mutfaktayım 😊

Haşhaşlı Köy Ekmeği Kalorisi Ne Kadar: 290/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Haşhaşlı Köy Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

2 büyük su bardağı un
1 büyük su bardağı su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı haşhaş

Haşhaşlı Köy Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Hamur pişerken, fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta sıcak su koyarsanız ekmeğiniz çıtır çıtır olacaktır. Mayalanmanın iyi olması için en önemli detay suyun ılıktan biraz daha sıcak olması.

Haşhaşlı Köy Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Su mutlaka ılıktan biraz daha sıcak olmalı.
Un, maya. tuz ve haşhaşı kuru halde karıştırıp üzerine suyu ekleyelim ve homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Üzerine streç film kapatarak 1-1,5 saat hamurun kabarmasını bekleyelim.
Hamur 2 katına çıkınca kesme tahtasının üzerine bir miktar un ekleyerek hamuru hafiften yoğuralım.
İstediğiniz bir kalıba veya tencereye (içine pişirme kağıdı koyarsanız daha iyi olur) hamurumuzu koyup 10 dakika dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyup 40-50 dakika pişirelim. Afiyet olsun.