Name: Tarifi Başka Yerde Yok: Hellimli Kadayıf Mantı
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

''Canım mantı istiyor ama hamurunu açacak vaktim yok'' diyenler... Size bildiğiniz mantının tahtını sallayacak bir tarif geliyor: Hellimli çıtır mantı tarifi. İç harcı sadece peynir, hamurunda ise sadece tel kadayıf olan bir lezzet. Piştiğinde çıtır çıtır, yoğurtla buluştuğunda ise damak çatlatan bir lezzete dönüşüyor. Eriyip kırmızı biberle buluşan tereyağı, yoğurdun üzerine döküldüğünde lezzeti katlanıyor.

Lezzetin ve pratikliğin ortak noktada buluştuğu bu tarifi çok seveceksiniz. Davet sofralarında yenilik arayanlara alternatif bir tarif geliyor. Üstelik çay saatlerinizde de size övgüler getirecek bu lezzetli tarifi denemesi sizden, yorumları misafirlerinizden.

Malzemeler hazırsa sizi mutfağa bekliyoruz.

Sinem Ebren

ÜYE

Kebapla Crème Brulée arası bir yerde, açık büfenin en başındayım.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Hellimli Kadayıf Mantı Tarifi İçin Malzemeler

2 paket hellim peyniri

Dışı için:

300 gram tel kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için:

8 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak (arzuya göre)

Sosu İçin

1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hellimli Kadayıf Mantı Tarifinin Püf Noktası

Kadayıf mantılar fırında hızlı kızarıcaktır. Kızardığı zaman ters çevirip pişirmeye devam edin.

Hellimli Kadayıf Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Hellim peynirlerini küp şeklinde doğrayın. Tereyağını eritin ve soğutun.
Şerit halinde kopardığınız tel kadayıfın bir ucunu avucunuzun içine yerleştirin ve küp şeklinde kestiğiniz hellim peynirini üzerine koyun.
Elinizde sarma sarar gibi kadayıfı sarın.
Yağladığınız tepsiye kadayıfları yerleştirin. Fırınınızı 180 derece ayarına getirin ve önceden ısıtın. Kadayıfların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Sosu için tereyağını eritin ve yağ kızdığında kırmızı toz biberinizi döküp karıştırın. Mantının üzerine yoğurt ve yağı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.