Olsa da Yesek: Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifi

Olsa da Yesek: Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Şöyle kuşbaşılı pide olsa da yesek... Sizin de cevabınız ''Ne güzel olurdu'' ise hemen hazırlıklara başlayalım.

Ne ince ne de kalın, tam kıvamında pişmiş pide hamurunun üstünde güzelce kavrulup sebzelerle harmanlanmış sulu bir harç ile birleşen kuşbaşılı pide karşınızda. Bu tarif çay saatlerinize iddiasını ortaya koyacak güçlü bir rakip olacak.

Evde pide yapımı hiç öyle düşündüğünüz gibi zor değil. Maliyet olarak da dışarıda yediğiniz pidelerden sizi daha fazla mutlu edecek türden üstelik. Evde olan malzemelerle hamurunu hazırladığınız pidenin iç harcını hazırlayana kadar hamurunuz mayalanıyor ve hızlı bir şekilde fırına giriyor. Pişerken fırından yayılan mis gibi kokusu da sizi ve misafirlerinizi mest ediyor.

Daha fazla vakit kaybetmeden sizi mutfağa alalım, tarif geliyor...

Sinem Ebren

Sinem Ebren

ÜYE

Kebapla Crème Brulée arası bir yerde, açık büfenin en başındayım.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram dana kuşbaşı eti ((iri kıyılmış))
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hamur için:

  • 2,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Püf noktası Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifinin Püf Noktası

Hamuru dinlendirmek daha kolay açılmasını sağlayacaktır.

Yapılış Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt ve ılık suyu bir kaba alın. İçine kuru maya ile birlikte şekeri katın ve karıştırın. 10 dakika mayanın aktive olması için bekleyin.
  2. Derin bir yoğurma kabına unu eleyin ve tuzu üzerine serpin. Unun içine havuz açın. Açtığınız havuzun içine hazırladığınız mayayı ve zeytinyağını koyun ve karıştırın.
  3. Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra, mayalanması için hamuru 30 dakika dinlendirin.
  4. Domatesi soyun, çekirdeklerini çıkarıp küp şeklinde doğrayın.
  5. Biberleri yarım ay şeklinde içce doğrayın. Maydanozu kıyın.
  6. Dana kuşbaşını büyük bir bıçak yardımıyla küçük parçalar haline getirin.
  7. Tavanızı ısıtın ve zeytinyağını döküp kuşbaşı etini kavurun.
  8. Et kavrulduktan sonra biberleri ekleyin kavurmaya devam edin. Son olarak domatesi de ekleyin suyunu çekince baharatları ve kıyılmış maydanozu ilave edip harcınızı ocaktan alın.
  9. Dinlendirdiğiniz hamuru 5 eşit parçaya ayırın ve yuvarlayın
  10. Yuvarladığınız hamurları un serptiğiniz tezgahta uzun olacak şekilde merdane yardımıyla açın.
  11. Açtığınız hamurun üzerine, hazırladığınız harcı koyun. Hamurun kenarlarını bastırarak içe doğru katlayın. Katladığınız kenarlara yağ sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dk arası pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırına vermeden önce pidenin kenarlarına yağ sürünüz.

Servis önerisi Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz fırına vermeden önce pidenin üzerine sivri biber ve yarım dilim domates koyup servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Olsa da Yesek: Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • drzeynepgumus

    drzeynepgumus 7 Ekim 2021 21:29

    hayatımda ilk defa pide yaptım. bu tarifle çok da güzel oldu
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)