Name: Orijinalinden Daha Güzel: Kaşarlı Lahmacun
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 11 adet
Cuisine: Türk

Bu lahmacun orijinaline meydan okuyor! Lahmacun yemeyi seviyorsanız mutlaka denemeniz gereken bir lezzetle sizlerleyiz. Biraz kaşar peynirinin lezzeti nasıl değiştirdiğine inanamayacaksınız.

Dilediğiniz salatalarla servis edebilir, mezelerle sofranızı güzelleştirebilirsiniz. Baharat konusunda elinizi korkak alıştırmayın.Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Kaşarlı lahmacuna bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun, sofralarınız neşe ile dolsun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

11 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kaşarlı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı un ((kontrollü ekleyin))
2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Harcı İçin:

400 gram kıyma
2 adet domates
2 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
3 diş sarımsak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 adet maydanoz

Kaşarlı Lahmacun Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz kaşar yerine başka tuzlu peynirleri de ekleyebilirsiniz.

Kaşarlı Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaşarlı lahmacun için soğan, sarımsak, domates, biber ve maydanozları rondoya alıp geçirin.
Kıymayı derin bir kaba alın üzerine rondodan geçirdiğiniz malzemeleri ekleyin. Salça, yağ, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
Derin bir kap içerisine hamur için tüm malzemeleri ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru 10 eşit parçaya bölün. Ve üzerine bir bez örtüp dinlendirin.
Dinlenen hamurları oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerine iç harcından 2 kaşık koyup her tarafına eşit bir şekilde dağıtın.
Üzerine rendelenmiş kaşarı da ekleyin. Hazırladığınız lahmacunu fırının en alt kısmına koyup 5-10 dk kadar pişirin. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın. Kaşarlı lahmacun hazır! Salata ve bol limonla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.