Name: Yemelere Doyum Olmaz: Kıymalı Lahana Sarması
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yemelere Doyum Olmaz: Kıymalı Lahana Sarması Tarifi

Hem zeytinyağlı hem de kıymalı olarak hazırlanan lahana sarması, kış mevsiminde vaktiniz de varsa, soflarınıza taç olmaya aday.

kahramanduygu

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Kıymalı Lahana Sarması Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için; 468/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet beyaz lahana
1 adet soğan
300 gr. az yağlı kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet küçük boy domates
1/3 demet maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Kıymalı Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası

Lahanaların damarlarının olduğu kısım içe gelecek şekilde pişirin. Arzuya göre tencerenin en altına, lahana sarmalarını koymadan önce maydanoz sapı yerleştirirseniz, yemeğinize ayrı bir aroma verecektir.

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Lahana yapraklarının kalın damarlarını bir bıçak yardımıyla kesip çıkardıktan sonra kaynar suda yaklaşık 3 dakika kadar haşlayın, sonrasında süzün.
Küçük küçük doğranmış soğanları, kıymayı, pirinci, domates ve salçayı, maydanozu ve diğer tüm baharatları karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.
Haşlanmış lahana yapraklarının damarlarının olduğu kısım içe gelecek şekilde sarmaları sarın.
Tencereye dizin, ardından zeytinyağı ve yarım su bardağı suyu sarmaların üzerine ekleyin. Kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.