Name: Kış Detoksu: Ispanaklı Yoğurt Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Ispanaklı yoğurt çorbası, kış çorbalarının en lezzetlisi ve vitamin deposu olanı. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu çorbayı sevdiklerinizle hemen paylaşın.

nur___

ÜYE

“Bu dünyada en önemli şey , nerede olduğumuz değil hangi doğrultuda yol aldığımızdır.”
🦋
-Oliver Wendell Holmes-

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Ispanaklı Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

500 gram baby ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı su
4 yemek kaşığı pirinç

Terbiyesi için:

1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurt sarısı
3 tatl kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Ispanaklı Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Yoğurdun kesilmemesi için ocaktaki karışım suyundan kaşık yardımıyla yavaş dokunuşlarla yoğurda ekleyip karıştırmalıyız. Üzeri için hazırladığımız sosun içerisine dilerseniz tereyağı ekleyebilirsiniz.

Ispanaklı Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle ıspanaklarımızı ve pirincimizi ayrı ayrı bol suda yıkayıp bekletiyoruz. Sonrasında hafif ateşe aldığımız tencereye 4 su bardağı sıcak suyu döküp pirinçlerimizi ilave edip haşlıyoruz. Ardından ıspanakları ekliyoruz.
Ayrı bir kapta terbiyemizi hazırlıyoruz ve yavaş yavaş pirinç ve ıspanaklı kaynar suyumuza ekleyip çırpma teli yardımıyla hızlıca karıştırıyoruz.
Üzeri için ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağı karışımını eritip nane ekliyor 1-2 dakika kadar karıştırıp karışımı tencerenin içerisine döküyoruz. Çorbamız hazır!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?