Yedikçe Yediren: Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabak soyulur çekirdekleri temizlenir veya hazır soyulmuş kabak alınır.
2. 3-4 cm kalınlığında kesilir ve genişçe bir tencereye dizilir.
3. Üzerine şeker koyulur ve mümkünse 1 gece şekerle bekletilir.
4. Aynı gün yapılacaksa en az 4 saat şekerle beraber suyunu salması beklenir.
5. Suyunu salan kabaklar kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirilir.
6. Kontrollü olmak gerekir. Kabağın cinsine göre pişme süresi değişebilir. Çatalla kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun.