Name: Kapış Kapış Gider: Karamelli Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Hazır tadında ev yapımı lezzetli kurabiyeler denemek ister misiniz? Yedikçe yedirten bu karamelli ve çikolatalı kurabiyeler favoriniz olacak.

Cookwithemine

ÜYE

Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim @cookwithemine

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Karamelli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

227 gram tereyağı ((oda sıcaklığında yumuşamış))
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya özütü ((veya 1 paket vanilya şekeri))
2 adet yumurta beyazı
3 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu

Karamelli kısım için:

1,5 su bardağı karamelli şeker
1 yemek kaşığı süt

Çikolatalı kısım için:

80 gram sütlü çikolata ((benmari usulü eritilmiş))

Karamelli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kullanılan su bardağı ölçüsü 240 ml'dir.

Karamelli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumuşamış tereyağını ve şekeri mikser ile krema haline gelene kadar çırpın. Yumurta beyazını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Un karışımını da ekleyip, hepsini iyice karışana kadar karıştırıp yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin. (unu kontrollü bir şekilde ekleyin)
Tezgahta hamuru merdaneyle açın ve çay bardağı ağzıyla şekil verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika pişirin.
Karamelli şekerleri 1 kaşık süt veya 1 kaşık krema ile benmari usulü eritin.
Pişen kurabiyeler sağuduktan sonra erittiğiniz karameli karışım ile üzerini kaplayın. Soğuması için 15 dakika kadar dolaba kaldırın.
Soğuyan karamelin üzerine erittiğiniz çikolatayı sürün ve en az 10-15 dakika kadar tekrar dolapta soğutun. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?