Çiçek Kızartması da Derler: Karnabahar Kızartması Tarifi

Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir tencere kaynamış suyun içine bölüp parçalanan karnabaharlar atılır.
2. Bölünen parçalar ne çok küçük ne çok büyük olmalıdır. Orta büyüklükte, rahat kızartılabilecek şekilde olmalıdır.
3. Karnabaharlar bir süre haşlanmaya bırakılır. Daha sonra kaşıkla ufak bir parçası alınıp el ile kontrol edilir.
4. Karnabaharlar süzülür, bir kaba alınır. Üzerine un ve tuz eklenir
5. Daha sonra bir tavaya sıvı yağ koyulup yağ kızınca karnabahar parçacıkları tek tek kızartılır.