Geleneksel un helvası, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri. Tahinin enfes dokunuşuyla bir basamak daha yükselip lezzetine lezzet katılan bu enfes tahinli un helvası tarifi, yiyenlerden tam not alacak.
Şerbeti ekleme esnasında hızlı karıştırırsanız daha pürüzsüz bir helva elde edersiniz.
Tahinli Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak derin bir kabın içerisine sıvı yağı ve tereyağını alın.
Üzerine un ilave edip kısık ateşte rengi dönene kadar kavurun. Kavurma esnasında tadını dengelemek için bir tutam tuz ilave ediyorum ama siz eklemeyebilirsiniz.
Ayrı bir kabın içerisine sütü, suyu, şekeri ve vanilyayı ekleyip iyice karışmasını sağlayın. (Hepsinin oda sıcaklığında olması önemli.)
Unun rengi döndükten sonra hazırladığınız şerbetini yavaş yavaş una ilave edin. Tahini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Son olarak cevizi ilave edip 1-2 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
Ilındıktan sonra şekil verip süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Merhaba ellerinize sağlık. Çok beğendim. Teşekkür ederim. Yeme alışkanlıklarımdan dolayı birkaç değişiklik yaptım. Diğer ürün ve miktarlarda sizin tarifinizi aynen uyguladım. Sıvıyağ - fıstıkyağ, Un - Siyez unu, Şeker - (Stevia 1/2 Su brd), Tahin (1çay brd), Vanilya yerine Tarçın (1 tatlı kş) kullandım.
Tahin Dokunuşuyla: Tahinli Un Helvası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1TC Gulen Hanoglu 10 Şubat 2025 03:43