Name: Doyurucu ve Lezzetli: Falafel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

İster meze olarak yemeğin yanında küçük porsiyonlarda, ister sofranın yıldızı olarak büyük porsiyonlarda tüketilebilecek; son zamanlarda özellikle vegan ve vejetaryenlerin favori köftelerinden falafel tarifi, her damağa hitap edebilecek enfes bir tarif.

Haydi sizi bu enfes falafel tarifi için mutfağa alalım!

Bahar Şen

ÜYE

Yemek tutkunu, kahve aşığı, çikolata delisi

Falafel Kalorisi Ne Kadar: 73/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Falafel Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı nohut
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı karbonat
1/4 demet maydanoz
2 yemek kaşığı un

Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutları 1 çay kaşığı karbonat eklediğiniz suda bir gece bekletin. (yaklaşık 12 saat kadar)
Ertesi gün nohutların suyunu süzüp mutfak robotuna alın.
Soğan, sarımsak ve maydanozları ekleyip püre haline getirin.
Tuz, kimyon, kişniş ve unu ilave edin. Güzelce karıştırın ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
Ardından küçük top şekli verip kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.