Name: Bulgursuz: Karnabahar Kısırı
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kısır, çay saatleri ve altın günlerinin en favori yiyeceklerinden biri. Karnabahar ise pek sevilmeyen sebzeler arasında ilk 10'da olabilir. Bu ilginç buluşma ise tartışmasız çok sevilecek. Karnabahar sevmeyenlerin, içinde karnabahar olduğunu anlamayacakları enfes bir tarif olan karnabahar kısırı tarifi, çay saatleri ve altın günlerinizin favorisi olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!

Yasemin Bodur

ÜYE

💕İnstagram sayfamda hergün yeni tarifler bugün ne pişirsem derdine son takip et hiçbirşey kaçırma

Karnabahar Kısırı Kalorisi Ne Kadar: 68/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Karnabahar Kısırı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet karnabahar
1 adet orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet domates
5 dal kıvırcık marul
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı domates salçası

Karnabahar Kısırı Tarifinin Püf Noktası

Karnıbaharı güzel kavuralım ki kokusu kalmasın.

Karnabahar Kısırı Tarifi Nasıl Yapılır?

Yeşillikleri, kısırın içine koyacakmış gibi minik minik doğrayıp kenara alalım, karnabaharı rondodan geçirelim.
Ocağın üzerine geniş bir tava alıp yemeklik doğradığımız kuru soğanı rengi dönene kadar kavuralım.
Kavrulan soğanların üzerine rondodan geçirdiğimiz karnabaharları koyalım ve kavurmaya devam edelim. (Yaklaşık 8-10 dakika boyunca kavuralım, karnabaharın kokusu çıksın.)
Sonra içine salçamızı ekleyip biraz kavuralım, baharatlarımızı koyup karıştıralım.
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım. İlk sıcağı çıktıktan sonra karnabaharımızı servis tabağına alalım. Doğrayıp hazırladığımız yeşilliklerimizi içine ekleyelim.
Arzuya göre limon ve baharat oranını ekledikten sonra servis yapabilirsniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?