Name: Bol Lifli: Karabuğdaylı Salata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Karabuğdaylı salata, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanların sofralarında önemli bir yer edinmiş bir lezzet! Karabuğdayın besleyici özellikleriyle zenginleştirilen bu salata, hem doyurucu hem de inanılmaz bir vitamin deposu. Glutensiz olan karabuğday ile narenciye çeşitlerini harmanlıyoruz. Biraz da peynir ve roka ekliyoruz.

Zeytinyağı ve greyfurt suyuyla tatlandırılan karabuğdaylı salata sizlere hem göz alıcı bir sunum, hem de sağlıklı bir beslenme alternatifi sunacak. Dikkat dikkat! Tüm ev hanesi çok seveceğinden sürekli yapmak zorunda kalabilirsiniz. Bizden söylemesi. Afiyet olsun!

Sağlıklı Yemek Tarifleri , Pratik Diyet Tarifleri , Farklı ve Sağlıklı Kahvaltılık Tarifler , Diyet Dostu Salata Tarifleri , Sağlıklı Sebze Yemeği Tarifleri

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karabuğdaylı Salata Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı karabuğday
3 su bardağı soğuk su
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tutam kimyon
1 tutam kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin:

2-3 yemek kaşığı pancar ((fırınlanmış, parçalı))
1 avuç kavrulmuş fındık
5 parça portakal
5 parça greyfurt
3 yemek kaşığı greyfurt suyu
5-6 adet keçi peyniri
3-4 yaprak roka
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Karabuğdaylı Salata Tarifinin Püf Noktası

Karabuğdayların suyunu süzme kısmı önemlidir. Aksi taktirde kara suları ve kokuları mevcut olabilir.

Karabuğdaylı Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Karabuğdayları koyu rengi kalmayana kadar yıkayıp süzün. Orta boy bir tencereye süzdüğünüz karabuğdayları, soğuk suyu, tuzu ve tereyağı koyup orta ateşte karabuğdaylar yumuşayana kadar karıştırmadan pişirin.
Haşlanan karabuğdayları süzün. Karabuğdaylar hala sıcakken üstlerine kimyon, kekik ve zeytinyağı ekleyip servis tabağına aktarın.
Salatanın üzerine pancar parçaları, fındıklar, greyfurt, portakal segmentleri, keçi peyniri parçaları ve roka yaprakları ekleyip süsleyin.
Üstlerine zeytinyağı ve greyfurt suyu gezdirip servis edin. Karabuğdaylı salata hazır. Afiyet olsun.