Çok tuzlu peynir kullanırsanız ekstra tuz eklemeyin. 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
Kavruk Unlu Trüfler Tarifi Nasıl Yapılır?
Geniş bir tavaya tereyağını alalım. Yağ eriyince unu ekleyelim. Kısık ateşte kokusu çıkıp rengi dönene kadar yaklaşık 8-10 dakika sürekli karıştırarak kavuralım. Un altın rengi olup kokusu değişince ocaktan alıp oda sıcaklığında ılımaya bırakalım.
Kavrulmuş un ılıdığında içine Ezine peyniri, kaşar peyniri, ceviz, baharatları ve tuzu ekleyip karıştıralım. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim. Eğer çok kuru olursa birkaç damla zeytinyağı yada yoğurt ekleyebilirsiniz. Ele yapışırsa ceviz ekleyebilirsiniz.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım, avuç içinde yuvarlak trüf şekli verelim.
Hazırladığımız topları çeşitli malzemelerle kaplayalım. Buzdolabında 30 dakika dinlendirelim. Servise hazır. Afiyet olsun.
Lokmalık Lezzet: Kavruk Unlu Trüfler Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!