Name: Lezzeti Katlandı: Kavrulmuş Cevizli Humus
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk

Bu güzel Orta Doğu mezesinin üzerine bir de kavrulmuş ceviz eklendi, şahane oldu. Bu nefis humusu ister ekmekle ister çıtır gevrekle tüketin. Her haliyle iştah açıcı, tek başına öğündür kendisi. Aynı zamanda vegan.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Sebahat Cavuslu (@sebahatyilmazc)'in paylaştığı bir gönderi

Sebahat Cavuslu

ÜYE

Yemek yapmak hobim ve mesleğimin bir parçası 🤗 instagram; @sebahatcavuslu

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Kavrulmuş Cevizli Humus Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı haşlanmış nohut ((380 gr))
1 küçük çay bardağı tahin ((100 ml))
1,5 adet limon suyu
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı ceviz
1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı pul biber

Kavrulmuş Cevizli Humus Tarifinin Püf Noktası

Haşlanmış konserve nohut kullanmak, hem pratik olacak hem de zamandan tasarruf etmenizi sağlayacaktır.

Kavrulmuş Cevizli Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutu bir gece önceden suda bekletin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen nohutu süzdükten sonra blendera alın.
Ardından üzerine; tahin, limon, sarımsak, zeytinyağı, su, kekik ve tuzu ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
Son olarak humusu servis yapacağınız tabağa alın ve kaşık yardımıyla yayın.
Küçük bir sos tenceresinde; zeytinyağı, ceviz, nohut ve baharatları yağda kavurun.
Kavurduğunuz sosu humusun üzerine kaşık yardımıyla gezdirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?