Az Şekerli: Kemalpaşalı Muhallebi Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Şerbetli ve sütlü tatlı bir arada! Üstelik porsiyonlayarak hazırlanınca misafirlerinize kolaylıkla ikram edebilirsiniz. Farklı muhallebili tariflerimizi denemek için sizleri video tarifimize bekleriz.

Hafiflik ve lezzet arayanlar bu tarifimizi sık sık yapacak. Klasik kemalpaşa tatlısı tarifinden vazgeçemeyenler için de tarifini şöyle bırakalım. Afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kemalpaşalı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1,5 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 1,5 yemek kaşığı (tepeleme) pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 çay kaşığı vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 paket Kemalpaşa tatlısı

Şerbeti İçin:

  • 1,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3-4 damla limon suyu

Üzeri İçin:

  • 4 yemek kaşığı toz fındık

Püf noktası Kemalpaşalı Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

Muhallebinizi pişirirken karıştırma işlemine sürekli olarak devam edin.

Yapılış Kemalpaşalı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Muhallebi için; tencereye tereyağını alıp eritin ve unla beraber 2-3 dakika kadar kavurun.
  2. Üzerine sütün yarısını yavaş yavaş ekleyip çırpıcı yardımıyla unu yedirin.
  3. Kalan süte pirinç unu, nişasta ve vanilini ekleyip karıştırın ve tencereye ekleyin.
  4. Toz şekeri de ekledikten sonra koyulaşana kadar, ara ara karıştırarak pişirin.
  5. Muhallebi koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatın ve tereyağını ekleyip karıştırın.
  6. Servis edeceğiniz kuplara muhallebileri paylaştırın ve oda sıcaklığında soğutun.
  7. Kemalpaşa için, su ve şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatın ve ardından limon suyunu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Kemalpaşa tatlılarını şerbete ekleyip 10 dakika daha pişirin ve şişmeye başladıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  8. Soğuyan kemalpaşa tatlılarından 3'er adet muhallebi koyduğunuz kuplara yerleştirin. Boşluk kalan kısımlarına toz fındık ekleyip buzdolabında 2 saat soğutup servis edin. Afiyet olsun!

Servis önerisi Kemalpaşalı Muhallebi Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine toz fındık ya da ceviz ekleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Az Şekerli: Kemalpaşalı Muhallebi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Engin Yavuz

    Engin Yavuz 4 Temmuz 2024 20:56

    tahinde yakışır bu tatlıya
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)