Kestane Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Kışa Yakışır: Kestane Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kestane çorbası, fırınlanmış kestanelerin tereyağı, un, süt ve baharatlarla pişirilip pürüzsüz kıvama getirildiği, yılbaşı sofraları için daha çok yapılan sıcak bir çorba çeşidi. Kestaneli yemekler denildiğinde akla ilk gelen bu yemek, besleyici çorba tarifleri arasında da bulunuyor. Kışa uygun çorbalar arayanlar için de özel bir seçenek.

Kışın nefes kesen soğuk ayazı evin her köşesinde kendini hissettirmeye başladığında, yılbaşının rekli süsleri mahalleleri sardığında, evin içini dolduran kestane kokusunun yarattığı huzur dolu sıcaklık tarif edilemez olur. Tereyağında çevrilen, kışa yakışan kestanelerin yumuşacık dönüşümü, sütün verdiği zariflik ve baharatların sarmaladığı aromalar... Bu doyurucu çorba, yeni favoriniz olmaya hazır.

Hatta mevsiminde yemek tarifleri arayanların ve farklı çorba çeşitleri denemekten keyif alan herkesin ilgisini çekecek kendisi. Hazırlamak için buyurun.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Kestane Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (250 g) için 210/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kestane Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

10-12 adet kestane
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
3-4 su bardağı sıcak su

Kestane Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kestaneleri önce ıslatmak ve ardından fırınlamak kabuklarının kolayca ayrılmasını sağlayacaktır.

Kestane Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kestane çorbası için 10-12 adet kestaneyi çizerek suda yarım saat bekletin.
Ardından kestaneleri fırına vererek 180 derecede 30 dakika pişirin.
Piştikten sonra 2 yemek kaşığı tereyağında küp küp doğranmış kestaneleri kavurun. 2 yemek kaşığı unu ekleyerek kavurmaya devam edin.
1 çay bardağı sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirin.
Sevdiğiniz kıvama göre de su ekleyip pişmeye bırakın. Son olarak 1 tutam tuz ve 1 tutam karabiber ekleyip blenderdan geçirin.
Kestane çorbası hazır. Afiyet olsun.