Name: Çok Yakıştı: Kimyonlu Bulgur Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Hem et hem de sebze yemeklerinin yanında lezzetli ve besleyici bir eşlikçi olan bulgur pilavını, klasik tarifinden çok da uzaklaşmadan hazırladım. Kimyon ona çok yakıştı.

Berkin Onuksoy

ÜYE

Geleneksel tatlar, sağlıklı ve pratik tabaklar; benimle birlikte aynı mutfaktalar.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kimyonlu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
3 adet sivri biber
2 adet domates
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı sıcak su

Kimyonlu Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Ben ince taneli bulgur kullandım. İri taneli bulgur çeşitleri için su miktarını artırabilirsiniz.

Kimyonlu Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Yağları tencereye alıp eritin. Önce soğanı, ardından biberleri ekleyip solana kadar soteleyin.
Salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun. Kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığınız domatesleri de ilave ederek 10 dakika kadar pişirin.
Baharatları serpin, bulguru da ilave ettikten sonra sıcak suyu ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?