Name: Tadı Özel: Kıymalı Pırasalı Graten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Hazırlanışı kolay ve tadı şahane olan bu tarif, hem pratikliği hem de doyuruculuğuyla sofralarınızı şenlendirecek. Kıymalı pırasalı gratenle misafirlerinizi şaşırtabilir, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. Hem sebze hem et içeriğiyle doyurucu, görseli şık ve çok lezzetli bir tarif. Çocuklarınız bu tarifle pırasayı çok sevecek.

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kıymalı Pırasalı Graten Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram pırasa
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
200 gram kıyma

Kıymalı Pırasalı Graten Tarifi Beşamel Sosu İçin:

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Kıymalı Pırasalı Graten Tarifi Üzeri İçin:

1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Pırasalı Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Pırasalar temizlenip ayıklanır ve küçük küçük doğranır. Soğan yemeklik doğranır.
Tavaya zeytinyağ alınıp önce soğanlar sonra kıyma ve pırasa konulup kavrulur. Salça, tuz ve karabiber de konulup kısık ateşte yumuşayana ve suyunu çekene kadar kavrulur. Borcama alınır.
Beşamel için tavaya sıvıyağ ve tereyağı alınıp un kokusu çıkana kadar kavrulur. Süt, tuz ve karabiber de eklenip hızlıca koyulaşana kadar karıştırılır. Pırasaların üzerine konulur.
Beşamel sos soğuyunca kaşar peyniri rendesi de eklenip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?