Tam Ölçülü, Mükemmel Kıvamlı: Kolay Aşure Tarifi

Name: Tam Ölçülü, Mükemmel Kıvamlı: Kolay Aşure
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 15 kase
Cuisine: Türk

Kolay aşure, aşure tarifinin saatlerce süren süreçlerini kısaltan, çok daha kısa sürede hazırlanan pratik bir versiyon.

Aşure zamanının tam da zamanı şimdi! Kollar sıvanıp koca koca tencereler ateşin üzerinde fokurmaya başlar. Bir gece önceden bakliyatların hazırlıklarına girişilir.

Başlı başına emek ister aşure tarifi. İçerisinde bol bol malzeme olması makbul. Kuru fasulyesinden nohutuna, buğdayından cevizine içinde yok yok! Gelin hadi bugün tüm sevdiklerimizle paylaşmak adına tam kıvamında bir aşure tarifi hazırlayalım. Karşınızda: Kolay aşure tarifi! Tatlı tarifleriniz arasında en favoriniz olacak.

Tüm malzemeleri bir gece önceden haşlayarak ya da hazır haşlanmış bakliyatları kullanarak yapımına başlıyoruz. Muhteşem bir lezzet unsuru olarak suyun içerisine çubuk tarçın ve portakal kabuğu ilavesinde bulunuyoruz. Onların sayesinde muhteşem bir aromaları oluyor. Ağır ağır pişirerek kıvam almasını sağlıyor, aşurenin bereketine yakışacak kuru meyve ve yemişleri de ilave ediyoruz.

Kase kase yapılsın, bu lezzet konu komşu ile paylaşılsın! Oldu ki aşureleriniz arttı, hiç üzülmeyin. Aşure nasıl saklanır? içeriğimize de bir göz attıktan sonra kolay aşure tarifimize buyurun.

Meyveli Tatlılar , Aşure Yapmanın Püf Noktaları , Aşure Yaparken Yapılan Hatalar , Aşure Şekerli Olursa Ne Yapılır? , Aşurenin Kararmaması İçin Ne Yapılır? , Aşure Nasıl Saklanır? , Aşurenin Kıvamı Tutmazsa Ne Yapılır? , Beyaz Aşure Nasıl Yapılır? , Aşure Tarifi

ipeksare

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Kolay Aşure Kalorisi Ne Kadar: 296/kcal

KAÇ KİŞİLİK

15 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kolay Aşure Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1,5 su bardağı haşlanmış buğday
1,5 çay bardağı soyulmuş çiğ badem
1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
1,5 çay bardağı kavrulmuş fındık
1,5 çay bardağı kayısı
4 yemek kaşığı kuru üzüm
6 adet kuru incir
1 adet çubuk tarçın
1 adet portakal kabuğu
2,5 su bardağı toz şeker
3-4 su bardağı su ((kıvama göre arttırabilirsiniz))

1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1,5 su bardağı haşlanmış buğday
1,5 çay bardağı soyulmuş çiğ badem
1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
1,5 çay bardağı kavrulmuş fındık
1,5 çay bardağı kayısı
4 yemek kaşığı kuru üzüm
6 adet kuru incir
1 adet çubuk tarçın
1 adet portakal kabuğu
2,5 su bardağı toz şeker
3-4 su bardağı su ((kıvama göre arttırabilirsiniz))

Kolay Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Kayısıları, incirleri suyun içerisinde beklettikten sonra minik küpler halinde doğrayın.
Derin bir tencerenin içerisine 2,5 su bardağı kadar su koyun. İçerisine portakal kabuğu ve çubuk tarçını koyun. Kaynatmaya başlayın.
Kaynadıktan 5 dakika sonra çubuk tarçın ve portakal kabuğunu suyun içerisinden çıkarın.
Bir gece önceden suda bekletip kaynattığınız veya hazır haşlanmış bir şekilde satın aldığınız buğday, kuru fasulye ve nohutları kaynamakta olan suyun içerisine aktarın.
O malzemelerde kaynamaya başladıktan sonra içerisine toz şekeri ilave edin. Toz şekeri azar azar, damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz. Kısık ateşte güzelce karıştırarak kıvamlanmaya başlamasını sağlayın. Kıvam almaya başlayınca içerisine kayısı, incir, badem, fındık ve üzümü de koyun. Güzelce karıştırın.
Kıvamı eğer sulu geldiyse gözünüze bir yemek kaşığı kadar nişasta ilave edebilirsiniz. Katı geldiyse de mutlaka su ilave edin.
Birkaç dakika bu şekilde kaynadıktan sonra cevizini ilave edin ve kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın. Ardından kaselere pay edin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini süsleyerek servis edin.
Kolay aşure için 1,5 çay bardağı kayısıyı ve 6 adet kuru inciri suyun içerisinde beklettikten sonra minik küpler halinde doğrayın.
Derin bir tencerenin içerisine 2,5 su bardağı kadar su koyun. İçerisine 1 adet portakal kabuğu ve 1 adet çubuk tarçını koyun. Kaynatmaya başlayın.
Kaynadıktan 5 dakika sonra çubuk tarçın ve portakal kabuğunu suyun içerisinden çıkarın.
Bir gece önceden suda bekletip kaynattığınız veya hazır haşlanmış bir şekilde satın aldığınız 1,5 su bardağı buğday, kuru fasulye ve nohutları kaynamakta olan suyun içerisine aktarın.
O malzemelerde kaynamaya başladıktan sonra içerisine 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edin. Toz şekeri azar azar, damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz. Kısık ateşte güzelce karıştırarak kıvamlanmaya başlamasını sağlayın. Kıvam almaya başlayınca içerisine 1,5 çay bardağı kayısı, 1,5 çay bardağı incir, 1,5 çay bardağı badem, 1,5 çay bardağı fındık ve 4 yemek kaşığı üzümü de koyun. Güzelce karıştırın.
Kıvamı eğer sulu geldiyse gözünüze bir yemek kaşığı kadar nişasta ilave edebilirsiniz. Katı geldiyse de mutlaka su ilave edin.
Birkaç dakika bu şekilde kaynadıktan sonra 1 çay bardağı ceviz ilave edin ve kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın. Ardından kaselere pay edin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini süsleyerek servis edin. Kolay aşure hazır! Afiyet olsun.

Kolay Aşure Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini nar taneleri, fındık, fıstık, ceviz gibi kuru yemişlerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Kolay Aşure Nasıl Yapılır?

En güzel aşure tariflerini hazırlamak için en önemli püf noktalarından biri de aşurenin kıvamı. İşte bu sırada aklınıza şu soru gelebilir: "Aşure kaç saat kaynatılır?" Gerçek aşure tariflerinde en az 2 saat kaynatılır. Başlı başına emek ister aşure tarifi. İçerisinde bol bol malzeme olması makbul. Kuru fasulyesinden nohutuna, buğdayından cevizine içinde yok yok! Gelin hadi bugün tüm sevdiklerimizle paylaşmak adına tam kıvamında ama çok daha kolay bir aşure yapalım. Mutfağın en acemisinin bile kolaylıkla yapabileceği aşure tarifimiz oldukça pratik.

Faydalı Bilgiler: Aşure Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

En güzel aşure tariflerini hazırlamak için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var aslında. Aşure yapmanın tüm sırları için sizi şöyle alalım: Aşure Yapmanın Püf Noktaları Ayrıca aşureye ekleyeceğiniz portakal kabuğu ve tarçının misler gibi kokusu suya geçiyor, tadını acılaştırmadan muhteşem bir lezzet veriyor. Bu nedenle ilk aşamada suya katıp sonradan çıkarıyoruz. Bakliyatlarınızı bir gece önceden suda ıslatıp ardından haşlarsanız zamandan kazanmış olursunuz. Dilerseniz hazır halde paketli şekilde satılan bakliyatlardan da kullanabilirsiniz. İçerisine dilediğiniz farklı kuru yemişi ilave edebilirsiniz ya da sevmediğiniz bir malzeme varsa çıkartarak da yapabilirsiniz. Şeker miktarını da damak zevkinize göre ayarlamanızı öneririz. Daha az şekerli seviyorsanız 1,5 ya da 2 su bardağı şeker ilave etmeniz yeterli olabilir. İçerisine dilerseniz vanilya da ekleyebilirsiniz. Kıvamı çok sulu olursa nişasta ilavesi ile koyulaştırın. Katı gelirse de sıcak su ilave edin.

Faydalı Bilgiler: Aşure Konserve Olur mu?

Aşureyi uzun süre saklamanın bir diğer yolu olarak "Aşure konserve olur mu?" dediğinizi duyar gibiyiz. Hazırlamış olduğunuz aşureler son aşamada kaynar haldeyken cam kavanozlara aktarın. Üst kısmından 1 parmaklık boşluk kalacak kadar doldurup, kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Ardından kavanozları ters çevirerek oda sıcaklığında bekletin. Son olarak kapaklarını kontrol edin, kapaklar çekmişse konserve olarak saklamaya hazırdır. Bu sırada "Konserve aşure ne kadar dayanır?" sorusunu da cevaplayalım. Konserve aşureler yaklaşık 2 ay kadar saklanabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.8

Kolay Aşure Yanına İyi Gider

15dk

TATLI KEK

Kıvamı Hep Tutar: Portakallı Kek

Cemre Özgüzel

Sütlü Tatlıların En Hafifi: Çilekli Magnolia

15dk

TATLI

4.3

Sütlü Tatlıların En Hafifi: Çilekli Magnolia

Ayşegül Uslu

Tam Ölçülü, Mükemmel Kıvamlı: Kolay Aşure Tarifini Deneyenlerin Yorumları

ezgig85 19 Temmuz 2025 14:46

suyu çok az başlangıç için bile gözden geçirilmeli tarif
- Yemek.com 21 Temmuz 2025 12:51
  
  Geri bildirim için teşekkür ederiz, gözden geçireceğiz 😊
Ayşegül Kök 17 Ağustos 2022 13:14

kullanılan su çok az ve üzerine su ekleyince kıvam falan tutmuyor tarifte bir sorun olduğunu düşünüyorum
- Ege Şahin 17 Ağustos 2022 14:02
  
  Merhaba Ayşegül Hanım, tarifimizin 6. aşamasında da bahsettiğimiz gibi kıvamı yoğun gelirse, su ekleyebilirsiniz. Dengelemek için ise nişasta ile destekleyebilirsiniz. Sevgiler :)