3 Günde Hazır: Konserve Mor Lahana Turşusu Tarifi

3 Günde Hazır: Konserve Mor Lahana Turşusu Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Restoranlarda yediğimiz mor lahana turşularının rengi hafif pembeye çalıyor, lezzetleri de efsane oluyor. Tam da bu lezzetin benzerini bu kez evde yapıyoruz. Mor lahanaların daha pembe olmalarının sırları ise tarifimizde saklı.

Tüm et yemeklerinin, tavuk yemeklerinin, balık sofralarının yanında servis edebilirsiniz.  Tazeliğini uzun süre koruyan dışarda yediğiniz turşuyu aratmayan mor lahana turşusu çok pratik bir şekilde hazırlanıyor. Dolapta beklettikten sonra 3 gün içerisinde yenmeye hazır hale geliyor. Sofralarınıza çok yakışacak çok lezzetli bu tarifimizi denemek için sizi mutfağa alalım.

Yorumlarınızı mutlaka bizlerle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Konserve Mor Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy mor lahana
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 adet limon suyu

Püf noktası Konserve Mor Lahana Turşusu Tarifinin Püf Noktası

Lahanaları 3-4 günden fazla bekletmemelisiniz. Aksi taktirde çürüme gösterebilirler.

Yapılış Konserve Mor Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Lahanayı ince ince doğrayın. Derin bir kap içerisine alın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Üzerine tuzu ekleyip karıştırın. 10 dakika bu şekilde bekletin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Sonrasında lahanaları kavanozlara bastırarak yerleştirin. Uygun bir kapta su, sirke ve limonu karıştırın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Lahanaların üzerine bu karışımı dökün.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Kapağını sıkıca kapatıp 3-4 gün buzdolabında bekletin.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Konserve mor lahana turşusu hazır. Afiyet olsun!
    Yapılış - 6. Adım

Servis önerisi Konserve Mor Lahana Turşusu Tarifinin Servis Önerisi

Et ve tavuk yemekleri yanında, salataların üzerinde servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.


3 Günde Hazır: Konserve Mor Lahana Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları

5
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • gzmshn

    gzmshn 14 Eylül 2025 12:30

    Yeni kapak mi takmamız gerekli?
    • Yemek.com

      Yemek.com 15 Eylül 2025 12:06

      Yeni kapak ve yeni kavanoz olsa daha iyi olur tabii 😊
  • Afra_Turkan

    Afra_Turkan 18 Nisan 2024 06:41

    evet bende şu miktarina şaşırdım keşke üstünü tamamlayın diye belirtseymissiniz. birde kavanozu actiktan sonra ne kadar sürede tuketmeliyiz ?
  • Elif kurt

    Elif kurt 22 Kasım 2022 08:04

    Su miktarı yetersiz geliyor.Güncellemenizi öneririm.
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 22 Kasım 2022 10:57

      Merhaba, su miktarını ihtiyaç duyarsanız eklemenizde sakınca yok :)
Tüm yorumlar yüklendi (5 yorum)