Eğri oturalım doğru konuşalım. Elimizden gelse her şeyin içine biber koyar, çoğu öğünde biber yeriz. Onu ne kadar çok sevdiğimize dair birçok kanıtımız da var. Biberin içini doldurup dolmalar yapıyoruz. Kimi zaman peynirle doldurup, nefis bir meze haline getiriyoruz. Salatamıza, menemenimize koyuyoruz. Hatta üzerine ''Domates, biber, patlıcan'' diye şarkı bile yazıyoruz. İşte biber turşusu yapımı da tam şu noktada devreye giriyor.
Biberin en güzel zamanı yaz olunca, diğer mevsimlerde bulmak zorlaşıyor haliyle. Olsun, biz yine de biber aşkımızdan vazgeçmiyor, onun turşusunu kuruyoruz. Tüm mevsimlerde afiyetle yiyoruz. Sevgi bazen turşusunu kurmaktır, ondan vazgeçememektir.
Seni çok seviyoruz biber turşusu!
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
Biber Turşusu Tarifinin Püf Noktası
Biber turşunuzun daha uzun süre dayanmasını istiyorsanız yapım aşamasında içerisine birkaç dilim elma koyun.
Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
Biber Turşusu Tarifinin Servis Önerisi
Yemeklerinizin yanında eşlikçi olarak servis edebilirsiniz.
Kıtır Kıtır Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
Biber turşusunun daha kıtır kıtır olması için kürdan ile biberlere delikler açıp turşuyu kurabilirsiniz. Bekleme süresine sadık kalarak hazırladığınızda turşunuz tam kıvamında olacak.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Yemeklerin En İyi Arkadaşı: Biber Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3elem54 6 Eylül 2020 13:52
Neşe Ümit Tan 7 Eylül 2020 08:52
Özden Pehlevan 29 Eylül 2019 19:12