Her Eve Lazım: Kırmızı Soğan Turşusu Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Farklı yemeklerin servisinde kolaylıkla kullanılabilecek bir garnitür kırmızı soğan turşusu tarifi. Lütfen onu kışlık bir hazırlık olarak görmeyin.

Tarifinde küçük püf noktalarının yer aldığı turşuyu önceden hazırlayıp sadece 1 gün beklettikten sonra ev yapımı hambugerin, ızgara köftenin hatta bulgur pilavının yanında servis edin. Farklı bir aroma katması için salata tariflerinize ekleyin. Kavanoz kavanoz hazırlayıp sevdiklerinize ikram edin, olmadı bir dilim kızarmış ekmeğin üzerine alıp tüm lezzetini hissederek tüketin.

Tencere yemeklerinin demirbaşı soğan bu sefer turşuya konuk oluyor, farklı yemeklerin servisini tatlandırıyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Kırmızı Soğan Turşusu Kalorisi Ne Kadar: 148/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kırmızı Soğan Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet kırmızı soğan ((ince halka dilimlenmiş))
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 2-3 adet limon tuzu
  • 1 kavanoz kaynar su ((üzerini geçecek kadar))
  • 1 tutam hardal tohumu
  • 1 dal taze biberiye

Püf noktası Kırmızı Soğan Turşusu Tarifinin Püf Noktası

Turşuları mutlaka güneş almayan, kuru ve serin bir yerde saklayınız. Kapakları hiç açılmadan kuru ve serin bir ortamda veya buzdolabında 6 ay saklayabilirsiniz. Kapak açıldıktan sonra buzdolabında saklayarak 3 ay boyunca tüketebilirsiniz. Açılan turşu kavanozunu kesinlikle oda sıcaklığında saklamayın. Kavanoz kapağını ilk defa açarken orta kısmın yukarı çıktığından ve klik sesi geldiğinden emin olun.

Yapılış Kırmızı Soğan Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı soğan turşusu için yıkanmış ve kurutulmuş kırmızı soğanları baharatlarla beraber steril edilmiş kavanoza dizin.
  2. Sirke ve kaya tuzunu karıştırıp kavanoza ekleyin. Üzerine birkaç adet limon tuzu ve soğanların üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip temiz ve yeni kapak ile sıkıca kapatıp ters çevirerek ertesi güne kadar oda sıcaklığında soğutun. Dilerseniz her bir kavanoz için 1 veya 2 çay kaşığı toz şeker ekleyebilirsiniz.
  3. Turşularınız 5-7 gün içerisinde hazır olacaktır. Kapağını açmadığınız sürece tüm kış boyunca kuru ve serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Kırmızı soğan turşusu hazır! Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: Soğan Turşusu Hangi Sirke İle Yapılır? Faydalı Bilgiler: Soğan Turşusu Hangi Sirke İle Yapılır?

Kırmızı soğan turşusu için üzüm sirkesi kullanmak en idealidir. Su ve sirke oranı için de 1 kavanoz su kullandığınız turşu için 1 çay bardağı sirke kullanılmalıdır.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Her Eve Lazım: Kırmızı Soğan Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları

8
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Rabia Akça

    Rabia Akça 26 Eylül 2024 11:40

    bekliyorum bakalım nasıl olacak
  • montenegro

    montenegro 18 Eylül 2024 14:49

    Elma sirkesi ile de olur mu?
  • hayris93

    hayris93 8 Haziran 2024 13:50

    Yaptim evdekiler bayildilar. iki uc kavanoz daha yap dediler. Tesekkur ederim tarif icin. Bir sorum olacakti. Bosalan tursunun suyuna tekrar sogan atip kurabilir miyiz?
  • gulcew

    gulcew 28 Ocak 2024 15:37

    bence bir/iki gün içinde olur günlerce beklemeye gerek yok
    • Yemek.com

      Yemek.com 29 Ocak 2024 06:29

      Tarifimize tam olarak uymanızı tavsiye ederiz.
  • Gül Gökbayrak

    Gül Gökbayrak 19 Kasım 2020 15:30

    Genelde sarımsaklı sizde sarımsak yok neden acaba ?
  • Elçin Ceylan

    Elçin Ceylan 29 Ocak 2016 23:48

    Sirke kullanmasak olur mu Alp Bey?
Tüm yorumlar yüklendi (8 yorum)