Name: Mis Kokulu: Kremalı Mantarlı Ispanak Graten
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kremalı mantarlı ıspanak graten tarifi, yumuşacık ağızda dağılan dokusu ve uzayan kaşar peyniriyle başınızı döndürmeye hazır. Sebze severlerin parmaklarını yiyeceği bu tarif sofralara çok yakışacak.

cisem_isbilir

ÜYE

Kırklareli ilinin Dolhan köyünde doğmuş Balkan göçmeniyim. 2 çocuk annesiyim. Uzun yıllar kurumsal şirketlerde beyaz yaka olarak çalıştım. Ankara üniversitesi Turizm Otel yöneticiliği okudum. Yemek yapmak benim için hobi dışında, bir kültür meselesini temsil ediyor. @Hikayeli Katıklar blog yazarıyım

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Kremalı Mantarlı Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kültür mantarı
1 kase haşlanmış ıspanak
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket krema
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam toz şeker
125 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Kremalı Mantarlı Ispanak Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı mantarlı ıspanak graten için öncelikle soğanı piyazlık şekilde doğrayalım ve yayvan bir tencereye veya tavaya alalım. Üzerine zeytinyağını ekleyelim. Harlı ateşte, soğanlar karamelize olana kadar karıştırarak kavuralım. Bu aşamada tuz ve şekeri de ilave edelim.
Ardından iri doğradığımız mantarları ve sarımsağı tavaya ekleyelim. Mantarlar suyunu bırakıp tekrar iyice çekene kadar kavurmaya devam edelim.
Mantarlar suyunu çektikten sonra ıspanakları ilave edelim. 2-3 dakika daha karıştırarak soteleyelim. Kremayı ilave edip güzelce karıştıralım. Son olarak karabiber ve pul biberi ekleyip ocağın altını kapatalım.
Tavada hazırladığımız sebze soteyi fırın kabına aktaralım.
Üzerine taze kaşar peyniri veya eritme peynirini, soyacak ya da mandolin rende yardımıyla ince ince dilimleyerek yemeğin üzerini tamamen kaplayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda yaklaşık 10 dakika, peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirelim.
Kremalı mantarlı ıspanak graten hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?