Ruken'in Tarifi: Marullu Havuçlu Salata Tarifi

Marullu Havuçlu Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Marullu havuçlu salata için 3 tane domatesle başlıyorum. Kesme tahtasında onları minik minik doğruyorum.
2. 3 tane havucu rendeliyorum. Geniş bir kaba alıp domateslerle harmanlıyorum.
3. Yaklaşık 20 parçaya denk gelecek kadar marulu önceden güzelce yıkayıp sularından arındırıyorum. Kıtır kıtır doğruyorum. Domates ve havuçların üzerine tepeleme bırakıyorum.
4. 1/3 adet limonun suyunu sıkıyorum, damak tadıma göre tuzumu serpiyor ve sızma zeytinyağını ince bir ip gibi sebzelerin üzerinde gezdiriyorum.
5. Tüm malzemeleri, o narin marul yapraklarını ezmeden ve hırpalamadan iki kaşık yardımıyla usulca harmanlıyorum. Marullu havuçlu salata hazır. Afiyet olsun.