Name: Eliz'in Tarifi: Ağızda Dağılan Tuzlu Susamlı Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Ağızda dağılan tuzlu susamlı kurabiye tarifi, kıyır kıyır dokusu ve enfes lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz.

Elizin_mutfagi19

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ağızda Dağılan Tuzlu Susamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta sarısı ((beyazı üzeri için))
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4-4,5 su bardağı un

Ağızda Dağılan Tuzlu Susamlı Kurabiye Üzeri İçin:

1 adet yumurta beyazı
1/2 çay bardağı susam

Ağızda Dağılan Tuzlu Susamlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Ağızda dağılan tuzlu susamlı kurabiye için öncelikle geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, su, yumurta sarısı, sirke ve tuzu alalım. Malzemeleri elimizle iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edelim.
İlk olarak yaklaşık 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu hamurun üzerine eleyelim. Malzemeleri güzelce yoğuralım ve hamurun pürüzsüz hale gelmesini sağlayalım.
Ardından 1,5 su bardağı unu da ekleyip tekrar yoğuralım. Hamuru yoğurduktan sonra streç filmle kapatarak veya kabın üzerini örterek yaklaşık 10 dakika kadar dinlendirelim.
Bir tabağa yumurta beyazını, başka bir tabağa da susamı dökelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki avucumuzun içinde yuvarlayalım.
Yuvarladığımız kurabiyeleri önce yumurta beyazına, ardından susama batıralım. Hazırladığımız tuzlu kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika üzerleri altın rengi olana kadar pişirelim.
Ağızda dağılan tuzlu susamlı kurabiye hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?