Name: Ruken'in Tarifi: Thumbprint Kurabiyesi
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Thumbprint kurabiyesi tarifi, pratik yapımı ve ağızda dağılan dokusuyla sizi mest etmeye hazır. Kahve molalarına çok yakışacak bu tatlı kurabiye sizlerle.

Rukenmutlu

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

18 dakika

Thumbprint Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
2-2,5 su bardağı un ((kontrollü ekleyin))
2 yemek kaşığı nişasta

Thumbprint Kurabiyesi Bulamak İçin:

2 adet yumurta akı
1 kase çekilmiş fındık

Thumbprint Kurabiyesi Üzeri İçin:

2-3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Thumbprint Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Thumbprint kurabiyesi için öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Üzerine yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Nişasta ve unu yavaş yavaş ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Eğer tırtıklı veya çıtır dış istiyorsanız hamuru önce yumurta akına, sonra çekilmiş fındığa bulayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiye toplarını dizin. Parmak veya kaşık arkası ile her birinin ortasında derin bir çukur açın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-18 dakika altları hafif pembeleşene kadar pişirin. Eğer ortaları kabarırsa, fırından çıkar çıkmaz sıcakken tekrar bastırarak çukurları netleştirin.
Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, ortalarına benmari usulü eritilmiş çikolata veya kahvaltılık sürülebilir çikolata ile doldurun. Thumbprint kurabiyesi hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?