Name: Kışın İçinizi Isıtacak: Kremalı Patates Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Her haline bayıldığımız patates bu sefer de karşımıza çorba olarak çıkıyor. Kışın içinizi ısıtacak bu çorba her zaman kullandığımız malzemelerle kolayca yapılıyor ve çok lezzetli.

Ceren Gokpinar

ÜYE

Farklı tarifler deneyip fotoğraflamayı seven profesyonel şef 👩🏼‍🍳
Paylaştığım tariflerin videoları için instagram hesabımı ziyaret edebilirsiniz

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kremalı Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağı
5 adet büyük boy patates
1 adet soğan
4-5 diş sarımsak
1 litre kemik suyu ((veya tavuk suyu))
3 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı yoğurt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam rendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre)

Üzeri için:

1 yemek kaşığı cheddar peyniri
1 tutam taze soğan ((isteğe bağlı))
1 yemek kaşığı sucuk ((pişmiş))

Kremalı Patates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın veya rondodan geçirin.
Bir tencerede tereyağını eritip soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
3 yemek kaşığı unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Küp doğranmış patatesleri, kemik suyunu, krema ve sütü de ekleyip kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
Patatesler pişene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Patatesler pişince, patateslerin yarısını blendera veya mutfak robotuna alıp püre haline getirin.
Yoğurdu bir kaseye alın, yaptığınız püreden yoğurda yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
Ilımış yoğurdu da püreyle birlikte tencereye aktarıp karıştırarak 5 dakika pişirin.
Taze soğan, peynir ve sucukla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.