Name: İftar Sofralarına Yakışacak: Kuru Domates Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kase
Cuisine: Türk

Taze domatesle yapılan kadar lezzetli kuru domates çorbasına iftar sofranızda bir şans vermenizi tavsiye ederim. Sizleri mutfağa kadar alalım.

tahtakasik_

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kuru Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kuru domates
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre su ((yeteri kadar)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Kuru Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru domatesleri kaynar suda 2-3 saat ıslatıyoruz (dilerseniz 5 dakika haşlayabilirsiniz).
Tencereye yağı yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı alıp kavuralım. Unu ekleyin karıştırın 1-2 tur.
1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Domatesleri ilave edip 5 dakika kavurmaya devam edin.
Suyu ekleyip karıştırın. Kaynadıktan sonra blenderdan geçirip sütünü ekleyin (Dilerseniz birde süzgeçten geçirin).
1 tatlı kaşığı tuz, tane karabiber ekleyin. 15-20 dakika kaynadıktan sonra çorbamız hazırdır.
Kıtır ekmek, rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.