Name: Ferah Ferah: Limonlu Yaş Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Limonlu yaş pasta tarifi, ferah ve hafif lezzetiyle davet sofralarına çok yakışacak. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu enfes pastanın yapılışı adım adım aşağıda sizlerle.

Melike Usel

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Limonlu Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta sarısı ((akını ayırın))
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz ((yumurta akını çırpmak için))

Limonlu Yaş Pasta Kreması İçin:

2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Limonlu Yaş Pasta Sosu İçin:

1 adet limon suyu
1 adet portakal suyu
1 su bardağı su
1 adet limon kabuğu rendesi
4 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1/2 çay kaşığı zerdeçal

Limonlu Yaş Pasta Kalıbı Yağlamak İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı

Limonlu Yaş Pasta Keki Islatmak İçin:

1/2 çay bardağı ılık süt

Limonlu Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Limonlu yaş pasta için öncelikle kremayı hazırlayın. Tüm malzemeleri bir tencereye alın ve ocağa koymadan bir çırpma teliyle iyice karıştırın. Piştikten sonra vanilya ve krem şantiyi ekleyin.
Kek için önce toz şeker ve yumurtayı bir kapta çırpın. Ardından kuru malzemeleri ekleyerek tüm malzemeler homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Yumurta aklarını almış olduğunuz kabın içine tuzu ekleyin köpük kıvamına gelip bembeyaz oluncaya kadar yüksek ayarda çırpın.
Önceden hazırlamış olduğunuz kek harcının içine üç aşamada ekleyin. Söndürmeden karıştırmaya özen gösterin.
Sonrasında margarin veya tereyağı ile yağladığınız kalıba harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika kapağını hiç açmadan kontrollü bir şekilde pişirin.
Kreması için tüm malzemeleri bir tencereye alın ve ocağa koymadan bir çırpma teliyle iyice karıştırın. Piştikten sonra vanilyayı krema soğuduktan sonra da krem şantiyi ekleyin.
Limonlu sos için de krema yapımındaki adımları aynısını uygulayın. Kek piştikten ve biraz soğuduktan sonra süt ile ıslatın. Krema ve limonlu sosu eşit şekilde kekin üzerine yayın. Limonlu yaş pasta hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?