Name: Dışı Çıtır İçi Yumuşacık: Lokanta Usulü Çıtır Kabak
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Lokanta usulü çıtır kabak tarifi, altın sarısı rengi ve çıtır çıtır dokusuyla damaklarda iz bırakacak. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu sebze tarifi adım adım aşağıda sizlerle.

neistersenonuye

ÜYE

Ağzınızı tatlandırırken yüzünüzü güldüren sayfa! :)

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Lokanta Usulü Çıtır Kabak Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kabak
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı mısır unu
1 şişe soda
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Kaplama İçin:

1 kase panko ((veya galeta unu))

Lokanta Usulü Çıtır Kabak Servisi İçin:

1/2 demet nane
1/2 demet maydanoz
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Lokanta Usulü Çıtır Kabağı Kızartmak İçin:

2 su bardağı sıvı yağ

Lokanta Usulü Çıtır Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?

Lokanta usulü çıtır kabak için dışını çatalla çizip içini aldığımız kabakları ince dilimler halinde halka halka keselim.
Bir karıştırma kabında mısır unu, un, baharatlar ve sodayı bir araya getirip karıştıralım. Hazırladığımız kabak halkalarını bu karışıma bulayarak her taraflarının eşit şekilde kaplanmasını sağlayalım.
Daha sonra kabakları panko ya da galeta ununa bulayalım.
Kapladığımız kabakları kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartalım. Kızaran kabakları fazla yağını bırakması için kısa süre havlu kağıt üzerine alalım.
Servis tabağının tabanına önceden hazırladığımız yoğurtlu mezeyi yayalım. Üzerine çıtır kabak halkalarını yerleştirerek servis edelim.
Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?