Name: Eliz'in Tarifi: Mangal Tadında Kuzu Şiş
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Mangal tadında kuzu şiş tarifi, yumuşacık eti ve enfes lezzetiyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarife bayılacaksınız.

Elizin_mutfagi19

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Mangal Tadında Kuzu Şiş Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuzu eti

Marine Etmek İçin:

2-3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon

Mangal Tadında Kuzu Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Mangal tadında kuzu şiş için öncelikle bir kaba 2-3 yemek kaşığı süt ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim. Üzerine pul biber, karabiber, tuz, kimyon ve damak zevkinize göre baharatlar ilave edip güzelce karıştıralım.
Çok küçük olmayacak şekilde doğradığımız kuşbaşı etleri hazırladığımız sosun içine alıp iyice harmanlayalım. Kabın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen etleri çöp şişlere dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, arkalı önlü çevirerek istediğiniz kızarıklık seviyesine gelene kadar pişirelim.
Yanına mis gibi ev yapımı ayranla, taze yufkanın arasına koyarak servis edebilirsiniz. Mangal tadında kuzu şiş hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?