Name: Yöresel Lezzet: Pirpeç Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Pirpeç böreği tarifi, fırından yükselen mis gibi kokusu ve enfes lezzetiyle kahvaltı sofralarınızı süsleyecek. Börek severlerin favorisi olacak bu tarifi aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

birdeniztarifi

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Pirpeç Böreği Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Pirpeç Böreği Aralarını Yağlamak İçin:

1,5 su bardağı sıvı yağ
1 paket margarin

Pirpeç Böreği İç Harcı İçin:

1 kase yoğurt
1 adet yumurta
1 kase beyaz peynir
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta

Pirpeç Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirpeç böreği için öncelikle hamurumuzu yoğuralım ve dinlendirelim.
Hamuru 12 bezeye bölelim.
Her bezeyi tabak büyüklüğünde açalım. Aralarını yağlayarak üst üste dizelim.
Tüm bezeleri birlikte büyütelim ve tepsiye alalım. Kenarlarını dışarı sarkıtalım.
İç harcı hazırlayıp hamurun üzerine eşit şekilde yayalım.
Kenarlarını ince ince çekerek şekil verelim.
Ortaya yumurtayı kırıp yayalım. Kalan yağı üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar 35-40 dakika pişirelim.
Pirpeç böreği hazır! Afiyet olsun.