Name: Doyurucu Olsun Diye: Mercimek Aşı
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Doyurucu Olsun Diye: Mercimek Aşı Tarifi

Akşam yemeği sofralarınıza çok yakışacak, doyurucu ve pratik bir tarifle geldik bugün karşınıza. Bitki bazlı proteinlerin, hak ettiği değeri kazanmaya başladığı bu günlerde proteinini mercimekten, karbonhidratını bulgurdan alan enfes bir tarifimiz var.

Haydi hazırsanız sizi mutfağa alalım, kolları sıvayıp işe koyulalım. Soğanlar doğransın, mercimekler haşlansın. Tüm malzemeler sırayla tencerede yerini alsın ve geriye bulgurların şişmesi kalsın.

Her çatalda bir sonraki lokmayı düşündüren mercimek aşı tarifi, sizi bekliyor.

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Mercimek Aşı Kalorisi Ne Kadar: 308/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mercimek Aşı Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan ((yemeklik doğranmış))
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı yeşil mercimek ((haşlanmış))
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
3 su bardağı tavuk suyu veya su ((sıcak))

Mercimek Aşı Tarifi Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimeği bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar su ilave edip mikrodalgada 5 dakika pişirin. Piştikten sonra suyunu süzdürün.
Pilav tenceresinde yağ ile birlikte soğanı kavurun ve ardından bulguru ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Mercimeği, suyu, tuz ve karabiberi de tencereye ekleyip karıştırın ve bulgurlar şişene dek pişirin.
Üzeri kapalı şekilde 15 dakika dinlendikten sonra servis edin. Afiyet olsun!