Name: Yoğurtlu Sosuyla: Pratik Fellah Köftesi
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4 tabaklık
Cuisine: Türk

Yoğurtlu Sosuyla: Pratik Fellah Köftesi Tarifi

Yoğurtlu sosuyla harika bir lezzet köfte tarifi. Pratik fellah köftesi tarifi için sizi mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

nurcanselinny

ÜYE

🔪🤍

KAÇ KİŞİLİK

4 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Pratik Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Sos için:

1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı domates rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Haşlamak için:

1 litre su

Servis için:

1 tutam kıyılmış maydanoz
1 kase yoğurt

Pratik Fellah Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Haşlamak için koyduğumuz suyun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ilave etmeyi unutmayalım.

Pratik Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak bulguları geniş bir kapa alıp ıslatıyoruz ve üzerine streçleyip şişene kadar bekliyoruz.
Bulgurlar şiştikten sonra yumurtayı salçayı ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Yoğurma esnasında unu azar azar ilave edip iyice yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra bulgurdan istediğiniz büyüklükte koparıp top top şekil verip ortasına minik bir delik açıyoruz ve un serpilmiş tepsiye diziyoruz.
Şekil verme aşaması bittikten sonra kaynayan suya yavaşça köfteleri salıyoruz.
Sos için bir tavaya sıvı yağını domates rendesi ve salçayı koyup pişiriyoruz.
Altını kapatmaya yakın baharatları ilave edip bir kere daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
Haşlanan köfteleri süzgeç yardımıyla alıp servis tabağına koyuyoruz.
Hem sos hem de köfteler hazırsa köftelerin üzerine bütün sosu döküp yavaşça karıştırıyoruz.
Servis için dilerseniz maydanoz kıyabilir veya yoğurt gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.