Dokusu Mükemmel: New York Cookie Tarifi

Name: Dokusu Mükemmel: New York Cookie
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Ünü Amerika'dan tüm dünyaya yayılan, yumuşacık dokusuyla damakta adeta eriyen, bol çikolatalı kurabiyeleri, namıdiğer New York Cookie'yi evde yapıyoruz bugün! Malzemeleri hazırlayın, hemen başlayalım. Eminiz, onu bir kez deneyince hep yapmak isteyeceksiniz.

Betisarie

ÜYE

Yemek sadece yemek değil, aynı zamanda bir keyiftir.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

14 dakika

New York Cookie Tarifi İçin Malzemeler

200 gram tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı beyaz şeker
320 gram sütlü çikolata (ve bitter çikolata karışık (kıyılmış))
3,5 su bardağı un
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz

New York Cookie Tarifinin Püf Noktası

Malzeme ölçüleri 280 ml bardak ölçüsü baz alınarak hazırlanmıştır. İstediğiniz kadarını pişirmeden hamur olarak buzlukta saklayıp önceden ısınmış fırında dilediğiniz zaman pişirebilirsiniz.

New York Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğuk tereyağı ince ince dilimleyip şekerlerle güzelce çırpın.
Sonra çikolataları ve unu ekleyip elinizle homojen yapmaya çalışın ama pek olmuyor, bu aşamada endişelenmeyin.
Yumurtaları ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya devam edin. Bu sefer kıvamı oluyor. :)
18-20 adet cookie olacak şekilde hamuru bölüp yuvarlayın.
1 saat buzlukta bekletip önceden ısıtılmış 190 derece fırında 14-15 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?