Ete Enfes Bir Alternatif: Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi Tarifi

Name: Ete Enfes Bir Alternatif: Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk

Ete alternatif bu vejetaryen burger, yeni favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, nohut ve mantar hamburger tarifiyle akşam yemeklerinizi şenlendirin.

yemekani

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi Kalorisi Ne Kadar: 52/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 kase haşlanmış nohut
1 kase mantar
1/2 bağ maydanoz
1 bağ dereotu
1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 adet soğan

Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Normalde tavada bakliyattan köfte yaparken blenderda çektiğim için her zaman 4-5 yemek kaşığı un kullanabiliyorum ama bu köftede nohut ve mantar elle manuel olarak çekildiğinden, nohut un gibi oldu ve una gerek kalmadı, 2 adet yumurta ile bağlandı. Nohut ve mantarları çekip, bütün karışımı hazırladıktan sonra eğer sulu ise yulaf unu ilave edebilirsiniz.

Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohut, mantar ve zeytinyağını robottan geçirin. (Bu aşamada robotunuz bunları kuru kuru çekmiyorsa, su ilave etmeniz gerekebilir, çok su ilave ederseniz daha sonra yulaf unu ilave ederek telafi edin.)
Maydanoz, dereotu ve soğanı ince ince doğrayıp nohut karışımının üstüne ekleyin.
Kimyon, tuz, karabiber ve arzuya göre başka baharatlar da ekleyin.
Yumurta ve kabartma tozunu da nohutlu karışıma ekleyin. Şekil verip önceden ısıtılmış fırında rengi kararana kadar ortalama 30-40 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?