Name: Tam Kıvamında: Orijinal Brownie
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 9 dilim
Cuisine: Türk

Orijinal brownie tarifini bugün seninle paylaşıyorum. Bugüne kadar yediklerini unutup bu tarifi yapmak için doğru mutfağa gidebilirsin. Sonuç mükemmel...

İrempatisseriee

ÜYE

Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim 💜

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Orijinal Brownie Tarifi İçin Malzemeler

310 gram bitter çikolata ((%54,5 Bitter Kuvertür))
220 gram tereyağı ((1 Su Bardağı))
250 gram toz şeker ((1+1/4 Su Bardağı))
165 gram un ((1 Su Bardağı + 3 Yemek Kaşığı))
5 adet yumurta
4 gram tuz ((1/2 Çay Kaşığı))
100 gram beyaz çikolata ((kırık))
100 gram sütlü çikolata ((kırık))

Orijinal Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını ocağa alın ve eritin. İçerisine bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak çikolatayı eritin.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Sonra içerisine unu ve tuzu ekleyin.
Erimiş çikolatayı da yavaşça yumurtalı karışıma karıştırarak ekleyin.
Homojen hale gelen harcı pişireceğiniz yere aktarın ve üzerine beyaz, sütlü çikolataları çok yüzeyde kalmayacak şekilde bastırarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin.
Ben Brownie’yi kalın olarak sevdiğim için kare bir borcamda daha uzun süre pişirdim. (25-30 dakika kadar)
Pişirme süresi koyduğunuz kalıba göre değişebilir bu sebeple kontrollü olarak pişirmenizi öneririm. Afiyet olsun.