Name: Enfes Uyum: Orman Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Et ve sebzenin en güzel uyum sağladığı yemeklerdendir orman kebabı. Çocuklar için oldukça besleyici, davet sofraları için göz alıcı bu nefis yemeğin tarifini bırakıyorum size. Lezzetin sırrı etin önceden pişmesinde ve sebzelerin güzelce kavrulmasında saklı.

tahtakasik_

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

300 gram kuşbaşı dana eti ((pişmiş))
500 gram bezelye
1 adet havuç
1 adet kapya biber
2 adet patates
4-5 adet arpacık soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet defne yaprağı

Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağını tencereye alıp arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin.
Tüm sebzeleri küp küp doğrayın, soğanları biraz kavurduktan sonra havucu ekleyip bir iki tur çevirin. Daha sonra patatesi ve kapya biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
1 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştırın, pişmiş kuşbaşı etleri ilave edin. En son olarak da bezelyeleri ekleyin.
Biraz kavurduktan sonra üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su, tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?