Osmanlı salatası; sebzeler, otlar, peynir çeşitleri ve kuru yemişlerin harmanlanmasıyla yapılan, saray mutfağı lezzetleri içindeki özgün salata çeşidi. Rendelenmiş salatalık, taze dereotu ve lor peyniri; sızma zeytinyağı ve Antep fıstığı ile birleşerek sunuluyor Geleneksel Osmanlı yemekleri kültürünün en zarif örneklerinden. Ayrıca tarihi salata tarifleri arayanlar için de bir seçenek.
Kendisi hem meze hem de ana yemek tamamlayıcısı olarak Osmanlıdan günümüze tarifler arasında en sevilenlerden. Yöresel salata çeşitleri arasında gezinirken karşınıza çıkan bu asil lezzet, ağır yemeklerin yanına ferahlık olacak.
Salatalığın çıtır tazeliğinin, lor peynirinin yumuşaklığıyla kucaklaştığı; Antep fıstığının da her lokmada sürpriz bir çıtırtı kattığı salata, klasik yoğurtlu salata seçenekleri kadar hafif oluyor. Hazırlamaya buyurun!
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Osmanlı Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Osmanlı Salatası Tarifinin Püf Noktası
Rendelediğiniz salatalıkların suyunu avucunuzun içinde iyice sıkmadan karışıma eklemeyin.
Osmanlı Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Osmanlı Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi
Eğer vaktiniz varsa, kullanacağınız Antep fıstıklarını yağsız bir tavada 1-2 dakika kadar (yakmadan) kavurabilirsiniz.
Osmanlı Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz renk katması için birkaç nar tanesi ile süsleyebilirsiniz.
Osmanlı Salatası Hangi Yemekle İyi Gider?
Baharatlı ve yağlı et yemeklerinin yanında dengeleyici olacaktır.
Osmanlı Salatası Vegan mı?
Orijinal tarifinde kullanılan lor peyniri bir süt ürünü olduğu için Osmanlı salatası vegan değil ama vejetaryen beslenmeye uygun.
Osmanlı Salatası Ne Kadar Sürede Hazırlanır?
Toplamda 10 ile 15 dakika arasında sofraya gelmeye hazır olur.
Osmanlı Salatası Hangi Sebzelerle Hazırlanır?
Salatanın ana gövdesini ve ferahlığını veren temel sebze salatalık. Taze dereotu ve bazen taze nane veya yeşil soğan da eklenebilir.
Osmanlı Salatası ile Hangi Ana Yemekler Birlikte Sunulabilir?
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bol Peynirli: Osmanlı Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!