Name: Hem Göze Hem Mideye: Pancarlı Humus
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Size hem göze hem de mideye hitap eden aşırı güzel bir tarifle geldim. Pancarlı humus! Humusu senelerdir farklı farklı tariflerle denedim, içindeki malzemelerden birini fazla katınca tadı değişiyor bence. Bu tarifte ise her şey tam kıvamında sadece tek bir püf noktasına uymanız gerekiyor; nohudun kabuklarını çıkarmak! Aksi halde kuru ve pürüzsüz olmayan bir kıvam elde ediyorsunuz ve ikinci güne kesinlikle iyi bir şekilde kalmıyor.

8020bites

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Pancarlı Humus Tarifi İçin Malzemeler

1 adet haşlanmış pancar ((irice doğranmış))
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 çay bardağı tahin
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Pancarlı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarımsak, zeytinyağı, kimyonu, tuzu ve tahini mutfak robotunda çekin.
Pancar ve limon suyunu ekleyin pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çekin.
Nohutları ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çekin.
Kaşığın arka tarafı ile humusu çukurlaştırıp, üzerine zeytinyağı, çekirdek ekleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?