Name: Bayat Pideler Değerlensin: Pideli Tavuk Kebabı
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Bayat Pideler Değerlensin: Pideli Tavuk Kebabı Tarifi

Pideli tavuk kebabı, İskender kebabın veya Bursa usulü pideli köftenin, tavuk kullanılarak uyarlanmış bir versiyonu. Kuşbaşı doğranmış yağlı tavuk kalça etleri salça, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla marine edildikten sonra tavada sotelenerek hazırlanıyor. Bayat pide ya da ramazan pideleriyle birleşince ortaya nefis bir tarif çıkıyor.

Baharatların ve salçanın o iştah açıcı kokusuyla bütünleşen lokum gibi tavuk parçaları, tavada tereyağıyla buluşup yumuşacık olmuş pidelerin üzerine serilmeye geliyor. Bu arada Amazon Bahar Fırsatları da başladı ve mutfak ihtiyaçlarınızdan günlük alışverişe kadar pek çok ürüne iyi fiyat ve hızlı teslimatla ulaşmak için fırsatlara göz atın deriz.

Hadi, kolay yemeğimizi hazırlamak için mutfağa buyurun! Afiyetle.

Amazon

EDİTOR

#AmazonGülümsetir

Pideli Tavuk Kebabı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (400 g) için 613/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pideli Tavuk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

1/2 adet bayat pide
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı su

Pideli Tavuk Kebabın Tavukları İçin:

4 adet tavuk kalça
1 tutam tuz
1 tutam kimyon
1 tutam kekik
1 tutam toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak

Pideli Tavuk Kebabın Servisi İçin:

1-2 adet köz biber
1-2 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam doğranmış maydanoz

Pideli Tavuk Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Tavukların marinasyonu ve o marinasyonun tavada bıraktığı lezzetli yağ, asıl tadı verendir.

Pideli Tavuk Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Pideli tavuk kebabı için ilk olarak 4 adet derisiz tavuk kalçayı kuşbaşı küpler halinde doğrayıp bir kasede birer tutam tuz, kimyon, kekik, toz kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 diş ezilmiş sarımsak ile karıştırıp en az yarım saat buzdolabında bekletin.
1/2 adet pideyi de çatala gelecek iri küpler halinde doğrayın.
Büyük ve geniş bir tavayı ısıtın. Tavukları dışları kızarana kadar soteleyin. Tavukları tavadan alırken yağının çoğunun tavada kalmasına özen gösterin.
Tavadaki yağa pideleri koyup orta ateşte soteleyin. Pidelerin daha yumuşak olması için son olarak 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1/2 çay bardağı sıcak su ekleyip karıştırın.
Sıcak pideleri hemen servis tabağına alıp üzerine tavukları paylaştırın. Yanına 1-2 adet közlenmiş biber, 1-2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 tutam kıyılmış maydanozla yemeğinizi servis edebilirsiniz. Pideli tavuk kebabı hazır. Afiyet olsun.