Name: Börek Gibi: Pırasa Kızartması
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Sebze severlerin bayılacağı, pratik ve leziz bir tarif kendisi: pırasa kızartması tarifi! Pırasanın kendine has tadını yumurta, mısır unu ve baharatlarla harmanlayarak bambaşka lezzete dönüştüren bu kırzartma, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar günün her anına uygun olacak.

Hafif kızarmış dokusuyla çıtır çıtır atıştırmalık ya da doyurucu bir ara öğün hazırlamak isteyenler için birebir!

Pırasa sevmeyenlerin bile gönlünü kazanacak bu tarifle sebze yemeklerini mutfağınıza sevdirmenin tam zamanı.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Pırasa Kızartması Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 266/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pırasa Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

3 adet pırasa
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır unu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pırasa Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Pırasaların yumuşak olması adına ince ince doğradıktan sonra harca eklemeden önce hafifçe tuzlayarak ovabilirsiniz.

Pırasa Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Pırasa kızartması için pırasaları ince ince doğrayıp bir kaba alıyoruz.
Yumurtaları kırıyoruz. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Ezilmiş sarımsağı ve mısır ununu ekleyip karıştırıyoruz.
Tavaya zeytinyağını döküp harcın hepsini döküyoruz. Harcı iyice düzlüyoruz.
Altı piştikten sonra bir tabak yardımıyla çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz.
Servis ederken dilimler halinde kesiyoruz. Pırasa kızartması hazır. Afiyet olsun.