Name: Yumuşacık Her Lokması: Puf Poğaça
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 2 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Yumuşacık, puf puf, lezzetli mi lezzetli bir poğaça yapmaya ne dersiniz? Puf poğaça tarifi için haydi sizi bir an önce mutfağa alalım!

kara_chef_

ÜYE

İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel olan yemekleri burda da paylaşmak istedim. Mutfak büyük içinde pişecekler çok o zaman mutfak zamanı o zaman yemek zamanı.

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta ((sarıları üzerine))
7,5 su bardağı un ((kontrollü ilave edin))
1 su bardağı ılık süt (200 ml.)

Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yoğurma kabına maya, toz şeker, ılık su ve ılık sütü alarak maya çözülene kadar karıştıralım. Üzerini hava almayacak şekilde örterek 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
Sıvı yağ, yumurta akları ve tuzu ilave ederek karıştıralım. Unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur yapalım ve üzerini tekrar kapatarak 30 dakika sıcak bir yerde mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru tekrar yoğuralım ve havasını alalım. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve tepsiye aralık olarak dizelim.
Üzerlerine temiz bir bez örterek 15-20 dakika tepsi mayası gelmesi için bekleyelim.
Daha sonra poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?