Name: Kıvamı Tam Tutar: Puf Puf Peynirli Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Kıvamı Tam Tutar: Puf Puf Peynirli Poğaça Tarifi

İster kahvaltı sofralarınıza ister çay saati sofralarınıza hazırlayabileceğiniz puf puf bir peynirli poğaça geliyor. Poğaçalarınızın kıvamını tutturmakta zorlanıyorsanız bu tarifle deneyin.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Puf Puf Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya ((1 yemek kaşığı))
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı nişasta
3-3,5 su bardağı un

Arası için:

1 kase beyaz peynir
4-5 dal maydanoz ((kıyılmış))

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı pekmez
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Puf Puf Peynirli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Bu ölçüden 1 tepsi poğaça elde ettim.

Puf Puf Peynirli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Diğer malzemeler de ilave edilip yoğrulur. Unu kontrollü ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde edilir. Unu birden fazla olarak ilave ederseniz poğaçalar sert olur.
Kapağı kapatılıp veya streçlenip yarım saat mayalanmaya bırakılır. Malzemelerin oda sıcaklığında olması mayalanma süresini hızlandıracaktır.
Hamur iki katına çıkınca tekrar yoğrulur ve havası alınır. 12 adet beze elde edilir. Yuvarlanan beze hafifçe bastırarak uzunlamasına genişletilir.
İçine 1 tatlı kaşığı kadar peynirli harçtan eklenip D şeklinde kapatılır. Hepsi aynı şekilde hazırlanarak fırın tepsisine yerleştirilir. Üzeri kapatılır 30-40 dakika mayalandırılır.
Yumurta sarısı pekmezle açılıp üzerlerine sürülür. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. (25-30 dakika) Dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.