Doyurucu Tabak: Püre Yatağında Tavuklu Mantar Sote Tarifi

Püre Yatağında Tavuklu Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Püre yatağında tavuklu mantar sote için tavuk göğsünü jülyen şeklinde doğrayınız, doğradığınız etleri tavaya alınız.
2. Tavuklarınız suyunu bırakıp suyunu tekrardan çekene kadar yıkanmış mantarları istediğiniz şekilde doğrayınız.
3. Mantarları doğrayana kadar suyunu çeken tavuk etinin üzerine mantarları ekleyiniz, karıştırıp bırakınız.
4. Bu sırada tavuk etinin sertleşmemesi için ve mantarın lastikleşmemesi için sadece bir kaşık sıvı yağ tavaya koyun.
5. Onlar ateşteyken biberlerinizi jülyen şekilde doğrayın.
6. Biberleri tavuğun ve mantarın üzerine yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip kapağı kapatınız.
7. Domatesleri sos kıvamına gelecek şekilde rendeleyiniz.
8. Tavuk ve mantarla birlikte biberimiz biraz öldüyse eğer domatesinizi ekleyebilirsiniz.
9. Tüm sebzelerin ve yemeği suyunun birbirini bulması için yemeğe kendinize uygun bir şekilde tuzu ekleyiniz karıştırınız ve kapağı açık bir bir şekilde pişmeye bırakınız.
10. Püre için ise patatesleri 2'ye ayırıp soğuk suya koyup haşlayınız.
11. Patateslerin yumuşadığından emin olduktan sonra patatesleri soyup çatalla eziniz.
12. 2 kaşık tereyağı püreyi ekleyip ezmeye devam ediniz, aynı anda göz kararı tuz da ekleyiniz.
13. Bu sırada yemeğiniz de birbirini bulmuş ve tamamen hazır hale gelmiş olacaktır.
14. Hem mantar soteniz hem de patates püremiz hazır. Afiyet olsun.