Ghee Diye de Bilinir: Sade Yağ Tarifi

Sade Yağ Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını derince bir tencereye alın. Düşük ısıdaki ocakta, yağ eriyip hafif kaynamaya başlayınca, tortular dibe çökmeye, üstünde de bolca köpük oluşmaya başlayacaktır.
2. Yağ üzerinde oluşan köpüğü bir süzgeç veya kaşıkla belirli aralıklarla alın ve bu işlemi köpüklenme bitip, yağın rengi berraklaşana kadar yaklaşık 1 saat kadar devam edin.
3. Sonrasında bir süzgeç , ince bir tülbent veya temiz bir kağıt bone ile yağı süzerek kavanoza aktarın.