Name: Kocaman Kabarsın: Sağlıklı Ekmek
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 15 dilim
Cuisine: Türk

Evde sağlıklı ekmek pişirmek artık çok kolay. Bu sağlıklı ekmek hem pratik hem de çok lezzetli. Görüntüsü de iştah açıyor.

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents

KAÇ KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Sağlıklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

240 gram beyaz un
240 gram kepekli un
50 gram dinkel unu
350 mililitre ılık su
1 tatlı kaşığı aktif kuru maya
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı pekmez
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı chia tohumu
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
2 yemek kaşığı çekirdek içi

Üzeri için:

1 çay kaşığı chia tohumu
1 çay kaşığı çekirdek içi
1 çay kaşığı yulaf ezmesi

Sağlıklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri bir kaba alıp, karıştırın.. Çok hafif yoğurun, hamuru toparlayın.
Üzerine streç filmle kapayıp 5-6 saat kadar mayalandırın.
Hamur iki katına çıkınca unlanmış tezgahta yıpratmadan yoğur. (Bu esnada döküm tencereniz 240 derecede ısınsın ve fırının içinde sıcağa dayanıklı bir kapta kaynar su olsun)
Yağlı kağıda ekmeğinizi alıp üzerine hafif su sürün ve tahıllarla süsleyin.
Tencerenize dikkatlice ekmeğinizi oturtup kapağı kapalı 30 dakika, sonra derecesini 220 ye düşürüp 15 dakika daha ağzı açık pişirin.
Fırından çıkınca tel bir ızgaranın üzerinde ılınmaya bırakın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents